Продукти: 1 чаена чаша захар, компот от кайсии, готов козунак, 1 л прясно мляко, 6 яйца, 1 ванилия, настъргана кора от лимон, захар на вкусПриготвяне:
На дъното на тенджерка, в която ще се пече тортата се изсипва и карамелизира 1 ч.ч. захар.
Като се стопи захарта, се подреждат отцедените кайсии от компота, а върху тях се посипват едро нарязани орехи. Нарязва се козунакът, който Ви е останал от Велекден на едри филии (около два пръста дебели) и плътно се нареждат върху плодовете.
От 6-те яйца, с около половин чаша захар и 1-я литър мляко се прави смес като за крем карамел. Към сместа се добавят ванилия, настъргана лимонова кора.
Тортата се пече в слаба фурна (180 градуса), на водна баня, докато млечната смес се сгъсти. Поднася се обърнат с плодовете нагоре.
На външен вид не е кой знае какво, но на вкус е невероятно вкусна.
