Ароматно цяло свинско печено

Продукти: 1.5 - 2 кг. свински врат, картофи
   За овкусяване:  2 с. л. горчица, подправки - кимион, черен пипер, риган, мащерка, червен   пипер, 200 мл бира;
  За глазиране: 1 ч.л. горчица, 1 с. л. мед, 1 с. л. кетчуп

Приготвяне: Пече се първоначално с фолио, после се маха, за да се зачерви.