Чийз кейк

Продукти:

1 кутия бисквити "Сюрприз"

60 гр. масло (меко но неразтопено)

4 бр. яйца

180 гр. пудра захар

4 бр. крема сирене

3 с.л. царевично брашно

1 суп. лъж. лимонов сок

заквасена сметана с пудра захар

Приготвяне: 1 кутия бисквити Сюрприз се натрошава на дребно с 60гр. масло (неразтопено, но меко) и се омесва. Пече се 10 мин. на водна баня.

4 бр. жълтъци се разбиват със 180 гр. пудра захар. Добавят се и 4-те броя крема сирене, пасирано. Всичко се смесва и се слагат 3 с.л. царевично брашно, накрая се добавя и 1 суп. лъж. лимонов сок. Обърква се с миксера.

се разбиват на сняг, но не се слагат сега.

Разбитите 4-ри белтъка на сняг също се добавят като внимателно се разбъркват с дървена лопатка.

Всичко се изсипва върху изстиналия вече блат и се пече 1 час и 20 мин. На 160 градуса на водна баня до леко розово. Изключва се фурната и се оставя вътре.

Отделните парчета се намазват с разбъркана заквасена сметана с пудра захар и се гарнират със ягодово сладко. Може да се поднесе с топка сладолед.

Печена тиква

Тиквата се обелва и нарязва на малки парченца. Посипва се със захар и престаява минимум 12 часа. След това се пече във фурна до лека коричка.
Ако тиквата не е много сладка, може да се посипе допълнително захар, а ако е много твърда при печенето може да се добави половин чашка вода.