Тесто за пица "Верди"

Продукти: 500 гр. брашно
                  20 гр. мая
                  1 ч.ч. прясно мляко
                  2 яйца
                  8 с.л. олио

Приготвяне: Замесва се тестото. Разтваря се маята в малко топло прясно мляко и щипка захар. Яйцата се разбъркват и се поставят в средата като в кладенче. Добавя се млякото и олиото и полека се разбърква с брашното. Разточва се с олио.

Кюфтета в кори за баница

Продукти: 1 пакетче кайма, 1 яйце, 2-3 сухи филийки хляб или галета, подправки за кайма по избор, сол, черен пипер, чубрица ...

Кори за баница за увиване на кюфтетата.

Приготвяне: Каймата се омесва и се оформят кюфтетата. След което се увиват като малки пакетчета в половин или цяла кора за баница, намазнена с малко олио.

Ябълков сладкиш

Продукти: 4 яйца, 2 ч.ч. захар, 2 ч.ч. брашно, 2 ч.ч. обелени и нарязани ябълки на кубчета, 1 ч.ч. орехи, 1 ч. л. сода бикарбонат, 2 пакетчета ванилия, 3/4 ч.ч. олио

Питка със сирене

 

Продукти: 600 гр. брашно, 2/3 кубче мая, 1 ч.ч. прясно мляко, 3 яйца, 10 с.л. олио, щипка захар, щипка сол

Приготвяне: Разтваря се маята в малко хладка вода, като се добавя щипка захар. Яйцата се разбиват и се добавя и олиото. Замесва се меко тесто и се разделя на три топки, всяка от коитосе разточва с олио на тънка кора. Поръсва се с натрошено сирене, навива се на руло и се режат парчета на 4-ри пръста разстояние. Редят се в тавата като пънчета. Пече се на умерена температура.